1月もはや終わりに。

今年は2月2日が節分。恵方巻も気になる

けれど、2月といえばやっぱりバレンタイン

デーのスウィーツかしら。

今気になるスウィーツは日本🇯🇵ルーツの

柚子や抹茶を使ったもの。そして、

干し柿やあんぽ柿等の柿由来のもの。

世界的にもかなり前から抹茶やゆずは

注目されてきているし、そのスウィーツには

とても興味がある。

ゆずに関してはゆず皮ピールと柚子ジャムを

作ってみた。

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ゆず皮ピールはとても気にいっている。

ゆずジャムはゆず茶にしても美味しい。

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これから抹茶のテリーヌなんかを

作ってみたい。 楽しみ〜

バレンタイン用には無印の

チョコキットを購入したので

生徒達にはそちらをあげる予定。

手抜きかもしれないかも

ラッピング袋などがついているので

便利なんだよな。