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March 2019

March 30, 201911:02キューカンバーサンドウィッチ5
だんだん暖かくなり、スーパーでもキュウリが

入荷販売されてきた。
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以前からキュウリのサンドウィッチって

どうなんだろうと思ってきた。イギリスでは

キューカンバーサンドウィッチって

一般的って言われているけれど、

美味しそうに感じられないなあと、、

確かにアフタヌーンティーとかだと

キュウリのサンドウィッチは

三段プレートにのっているような気もする。

サンドウィッチにキュウリだけって??

ハムチーズと一緒とかトマトと一緒にとか

ならわかるんだけとなあ。

   昨日、今日の料理でイタリア料理家?の

有元葉子さんがキューカンバーサンドウィッチ

を紹介していた。

キュウリの水分を取る為、タネの部分を取り

千切りにして塩してギュッと絞るんだけれど、

手で絞ったあと、さらしに包んでふたたび

ギュギュッと絞ってサンドパンにバター塗って

片側にマスタードを塗り 絞ったキュウリを

はじまでたっぷりのせるというもの。

カリッカリッとした食感がたまらなく

美味しいそうなので、興味をもったのです。

冷蔵庫で冷やして落ち着かせる

と美味しいそうですが、私はさらしなし、

冷蔵庫いれずで  食パンは焼いて作って

みました。そのままで食べても美味しい

けれど、半分にはキュウリの上に粒餡を

少しだけのせてはさみました。 キュウリと

あんこなんて変ですが、意外に美味し

かったです。キューカンバーサンドウィッチ

もありです。作り方次第ってことかな。

  料理には関係ないけれど、有元先生の

お声がつやつやして魅力的でした。


March 25, 201913:46春は三歩進んで二歩下がる5
春がはじまる時は三寒四温だったり

三月のライオン(DVDで見ました。)だったり

春一番のような強風が吹いたり

寒梅、レンギョウ、モクレン、沈丁花、桃の花

そして待ちに待った桜🌸の開花。

満開になるのは今週末らしい。

早いなあ〜お花見🌸したいんだけど、、

暖かさに誘われて近くの公園に桜の様子を

見にいく。

南に雑木林があるので影になっていて

ここの桜の開花は遅い。

ようやく開花宣言くらい。IMG_3483

それからJA所沢西農産物直売所に里芋

を買いにいくと紅梅、白梅枝を切り花と

して売っていたので購入。

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所沢の桜はこれからかな、、

今春はじめて花粉症になり、薬を飲み

マスクは欠かせなくなったけれど

やはり春ってうれしい。


March 19, 201912:49アンジェ@京王デパート5
北欧気分の雑貨〜蚤の市に寄ってきました。
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器や北欧風老眼鏡が欲しくて行ったのですが、

思っていた感じではなかったりで購入は

しませんでした。

リーディンググラスは度を測ってカスタマイズ

するものではなく、強い、普通、弱いの

ような種別で顔幅やレンズサイズを

選べるわけではないので、これなら

zoffのようなメガネ屋さんできちんと

測って買ったほうがいいと思い

やめました。

結局ペーパーナイフのみ購入。


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あとはデパートの催しの大九州展で

豚骨魚介?風味のラーメン
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を食べ、

博多通りもんというお菓子を買って

お安い普段履きの靴を買って帰途に

着きました。 なんだか最初の予定とは

ちがうショッピングになりました。

まあ、あまり来たことがない京王デパート

(年配の客層)なのでこれはこれで

良いことにしようっと。


March 16, 201916:32弁当備忘録 🤗5
またまたお弁当です。

先週8日(金)  深夜バスで名古屋の母の

ところへ。それで、ペーパーランチBOX

でサンドイッチに。

母の隣に住む兄夫婦が(兄の学会出席の為)

NYに行くので、我々夫婦が一人暮しの

母とお留守番しに行ったのです。

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名古屋行き深夜バスは池袋サンシャイン

から出発。バスタ新宿じゃなくて。

お安いバス代をまたまたケチって

スタンダードバス🚌で。  これは失敗。

金曜深夜発、満席で身動きできない。

利用しているのは比較的若い子ばかり。

10分間隔で色々な方面にバスは出発する。

新潟行きのスキーバスなども出ていた。

60歳からシニア料金でわかるように

スタンダードバスではシニアには厳しい。

もしまた乗るなら3列ゆったりシート

じゃないと  もたないわ。

月曜の帰りはのぞみでした。

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↑  切干し大根入り、 菜の花、おくらなど

豚バラの生姜焼き。
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↑おくらと紅生姜入り卵焼き、れんこん、等

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↑ 揚げ餃子、にんじんの粒マスタード和え等 

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↑にんじんケーキ🥕、鱈、じゃがいも煮物

豆苗とソーセージ焼き。

これ以外に梅干しおにぎりを一つ。


March 06, 201914:41のべ10000人の方がこのブログを訪れてくれました。 Hurray‼️5
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何の変哲もないたいして面白くもないblogを訪れてくださってありがとうございます。 これからも細々と続けていきます。よろしくお願いいたします。