J's diary

日々の何気ないことを覚え書き ペットのこと・家族のこと・ガーデニング ホームティーチャー・ヘルスケアに関すること等

日常

野菜苗がぐんぐん5

今年は最初にバジル苗(ハーブだけど)

その後トマト🍅、ミニトマト、ナスの苗

それからキュウリの苗を植えました。

間に三ツ葉、アップルミント、タイムなど

ハーブ苗を植えました。

梅雨の今、ぐんぐん野菜苗が伸びています。

すでにナスを二つ、ミニトマトを2個とり

ました。あと、ブルーベリーの実が熟して

いる途中です。IMG_5439
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一番背が高くなっているのがキュウリ苗

野菜苗と花苗が混在しています。

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その他 梅酒も漬けました。

半年経つと美味しくなるかなあ。

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お弁当備忘録5

だいぶお弁当のpicが溜まってしまったので

あげていきます。

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↑鮭おにぎり弁当 ナスのチーズ焼き


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↑カボチャの煮物弁当
 椎茸2種、大根・胡瓜・ハムのサラダ入り

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↑赤飯弁当
  レトルトハンバーグ入り

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↑野菜天弁当(椎茸、ナス、カボチャ、
  サツマイモ、ピーマン、玉ねぎと人参の
  かき揚げ)

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↑ ドライカレー弁当
 海老フライ入り、わさび菜

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↑おにぎり弁当(梅、昆布)
    ホタルイカと胡瓜の酢の物

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↑炒飯弁当 椎茸2種、マッシュルーム
  海老フライ、ポテトサラダ

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↑ 白玉と小豆入りフルーツポンチ
  器の一番下に抹茶液に浸した砕いた
  クッキーが入ってます。

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 ↑一パック298円小粒の苺🍓は
    大抵イチゴジャムに

え、今さら?5

なんだかんだおうち時間が多い今日この頃

夕飯にチヂミを作った。

Cookpadで見て、そうか生地は薄力粉と片栗粉

を半々にすればいいんだ。

ニラにネギに玉ねぎに人参、あとはキムチを

小さく切って混ぜ込み

お好み焼きになっちゃうかなと思いつつも

豚バラを少しと 思い付きでピザ用チーズを

少し入れてごま油でこんがり焼きました。

四角くカットして出来上がり。それを食べた

夫は「君、料理上手になったね」とのたまう。

えっ、「私今までそんなに料理下手だったの

?」というか還暦をすぎて(ようやく)

「上手になったの?」って余りにも遅いじゃん

・・と突っこみたくなったけど

まあ「上手になったね。」を誉め言葉ととって

「そ〜お?」と返しておいた。

確かに結婚当初は一生懸命ご飯づくりしていた

けれど、料理をきちんと習わずに結婚したので

料理は上手とは言えなかったよな。

夫のほうが料理上手かったと思う。

それでも毎日料理していればそれなりに上手く

なるもんだし、

子供達の中高のお弁当作り(塾弁もあったなあ

)は義務感だけだったけど・・・

夫のお弁当を作り出して1年半が経ち、

お弁当作りも楽しいばかりじゃないけれど

できるだけ美味しいと思えるようにと

心がけている。

父と20年同居していたのでその間は大人5人分

の食事を作っていたし

いろんな意味で鍛えられたのかもしれない・・

今は子供達も独立したので初老夫婦二人分の

ご飯づくり、楽っていえば楽です。

「食いしん坊は美味しい料理が作れる。」

というのが私の信念?かな

私はだんだん食いしん坊になったと思います。

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↑ レモンケーキ  チョコチップじゃなくて

本当はピスタチオ刻んだものを載せたかった。

3月31日はオーケストラの日?5

新型コロナ感染で、不要不急の外出はダメ、

在宅しましょうの日々が続く今日この頃。

所沢市でも感染者がでたし、自分が感染源に

なる可能性が誰にでもある現実。

オーバーシュートやロックダウンかと本当に

大変な事になってきている。

それに、今日は3月も終わりだというのに

雪が降って、積もった。あ〜あ〜

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そんな日々ですが、3月31日が(ミ3 ミ3

  に い1い日 )「耳にいい日」でオーケストラ

の日だと知りました。残念ながら今年は

演奏会は中止されたようですが、こんな

時だから、オーケストラ演奏を楽しみたい

なあと思いました。CDかDVDなどで

楽しむ事しかできないけれど。

そう、今年はベートーベン生誕250年。

ベートーベンの交響曲7番が聴きたく

なりました。3番、5番、6番、9番

は超有名だけれど、7番はちょっと朴訥

として、青い感じ。

そして「のだめカンタービレ」のタイトル曲で

耳馴染みができた気がする。

そんな曲が聴きたくなった今日でした。

弁当備忘録🍱つづく、春の寄せ植え5

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↑キャベツメンチと鯖の味噌煮弁当

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↑牛たん下、レモン🍋塩味

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↑炒飯弁当

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↑肉じゃが入り弁当

↓ 春の寄せ植え

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↑ ラナンキュラスとピンクマーガレット


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↑ラッパ水仙

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↑ チューリップ🌷バイカラー

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