J's diary

日々の何気ないことを覚え書き ペットのこと・家族のこと・ガーデニング ホームティーチャー・ヘルスケアに関すること等

クッキング

どう違うの?5

新型コロナウィルス感染が広がり

緊急事態宣言が出て「家にいましょう」

Stay home 或いは Stay at homeと

言われています。この二つはどう違うの?

両方とも大体同じ意味。

at home の方は 名詞home (家)に

前置詞 at (〜に)が付いた形。

それに対してstay home の

場合はhome が副詞(家に) の意味で

アメリカ英語はこちらを使うようです。

もう一つ 距離を保つの意味で言われる

social distance 或いはsocial distancing

社会的距離ですが、social distanceの

distanceは名詞(距離)    distancingは

distance動詞(距離を取る)の現在分詞

distancing

 どうやらsocial distanceの方は

社会的差別を意味する

ようなので、距離を保つ意味では

social distancing を使う方がよいようです。


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栗原はるみさんがInstagramであげて

らした ポテトを1造棒擇辰捺Г任

ゆっくり炒めるというのが美味しそう

だったのでそれに薄切り胡瓜、ディル、

クリームチーズをのせてみました。

美味しかったです。

お弁当備忘録5

だいぶお弁当のpicが溜まってしまったので

あげていきます。

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↑鮭おにぎり弁当 ナスのチーズ焼き


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↑カボチャの煮物弁当
 椎茸2種、大根・胡瓜・ハムのサラダ入り

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↑赤飯弁当
  レトルトハンバーグ入り

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↑野菜天弁当(椎茸、ナス、カボチャ、
  サツマイモ、ピーマン、玉ねぎと人参の
  かき揚げ)

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↑ ドライカレー弁当
 海老フライ入り、わさび菜

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↑おにぎり弁当(梅、昆布)
    ホタルイカと胡瓜の酢の物

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↑炒飯弁当 椎茸2種、マッシュルーム
  海老フライ、ポテトサラダ

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↑ 白玉と小豆入りフルーツポンチ
  器の一番下に抹茶液に浸した砕いた
  クッキーが入ってます。

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 ↑一パック298円小粒の苺🍓は
    大抵イチゴジャムに

え、今さら?5

なんだかんだおうち時間が多い今日この頃

夕飯にチヂミを作った。

Cookpadで見て、そうか生地は薄力粉と片栗粉

を半々にすればいいんだ。

ニラにネギに玉ねぎに人参、あとはキムチを

小さく切って混ぜ込み

お好み焼きになっちゃうかなと思いつつも

豚バラを少しと 思い付きでピザ用チーズを

少し入れてごま油でこんがり焼きました。

四角くカットして出来上がり。それを食べた

夫は「君、料理上手になったね」とのたまう。

えっ、「私今までそんなに料理下手だったの

?」というか還暦をすぎて(ようやく)

「上手になったの?」って余りにも遅いじゃん

・・と突っこみたくなったけど

まあ「上手になったね。」を誉め言葉ととって

「そ〜お?」と返しておいた。

確かに結婚当初は一生懸命ご飯づくりしていた

けれど、料理をきちんと習わずに結婚したので

料理は上手とは言えなかったよな。

夫のほうが料理上手かったと思う。

それでも毎日料理していればそれなりに上手く

なるもんだし、

子供達の中高のお弁当作り(塾弁もあったなあ

)は義務感だけだったけど・・・

夫のお弁当を作り出して1年半が経ち、

お弁当作りも楽しいばかりじゃないけれど

できるだけ美味しいと思えるようにと

心がけている。

父と20年同居していたのでその間は大人5人分

の食事を作っていたし

いろんな意味で鍛えられたのかもしれない・・

今は子供達も独立したので初老夫婦二人分の

ご飯づくり、楽っていえば楽です。

「食いしん坊は美味しい料理が作れる。」

というのが私の信念?かな

私はだんだん食いしん坊になったと思います。

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↑ レモンケーキ  チョコチップじゃなくて

本当はピスタチオ刻んだものを載せたかった。

GWのクルーズ旅行は中止に5

コロナ感染の影響で横浜港発着、石垣島、台湾花蓮、宮古島、高知に寄港する9日間の
クルーズ旅行が中止になりました。

ここまで感染が広がると果たして行けるのか?
と思っていたので、中止になりホッとして
いるのが真実です。

キャンセル料も全額返金されると聞き
安堵しました。

スペイン🇪🇸旅行に行くはずだった兄夫婦も
キャンセルになり、旅行中義母の様子を見に
いくはずが、ホームは家族でも見舞いが禁止
されました。ポッと予定が空いたので、
某プレゼントの食事券で予約をとり二人で
ディナー🍽に行ってきました。

ペニンシュラ東京のPeterという鉄板焼?
のお店。24Fだったので景色も綺麗でした。

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お料理は4品にワンドリンク付きです。

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金目のマリネ キンメのお刺身が美味しかった
です。黄色のはゆずジュレ

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アンコウ、ケール🥬、ひよこ豆

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アメリカンビーフのステーキ ミディアム
ポテトのポタージュ、蕗の薹の焼きもの
ケール🥬

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デザート、マロンクリーム、マロンアイス等

一番最初にでてきたアペタイザーは
写し忘れ、キャビアが入っていました。

赤ワインでお肉をいただきました。

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久しぶりにディナー🍽をいただきました。
とても美味しかったです。
18時〜開店時間に予約したので、私達が
最初でしたが、帰る頃は8組ほどお客さんが
いました。レストランでサーブしてくれた
方に伺うと、宿泊の多くを占める外国人の
キャンセルが響いているとの事でした。
ペニンシュラ東京レストランチームで
頑張って👍いますとの事でした。

弁当備忘録🍱つづく、春の寄せ植え5

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↑キャベツメンチと鯖の味噌煮弁当

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↑牛たん下、レモン🍋塩味

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↑炒飯弁当

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↑肉じゃが入り弁当

↓ 春の寄せ植え

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↑ ラナンキュラスとピンクマーガレット


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↑ラッパ水仙

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↑ チューリップ🌷バイカラー

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